ドメーヌ・モントローズ
モントローズは単なるワイナリーではなく、活気に満ちた生活と共有の場です。先祖代々のノウハウと一瞬一瞬を大切にすることで、モントローズは素晴らしいワインを生み出しています。
モントローズ ブランドのコレクションから厳選した以下のワインをご提供できることを光栄に思います。コレクションには 6 種類のワインが含まれており、さらに 2 種類が現在シンガポールのリストに載っていません。
1701年以来、愛を込めて作られる
サラマンドルと1701 はどちらも、ドメーヌ モンローズでのみ入手可能な単一農園生産品です。ブドウの植え付けからワインの瓶詰めまで、ワイン造りの各ステップには、ドメーヌ モンローズの卓越した職人技が求められます。
何世紀にもわたって、モントローズキュヴェは 100ヘクタール（250エーカー）のブドウ園が位置する珍しいテロワールと熟練のワイン醸造技術により、モントローズは世代を超えてファンを喜ばせてきました。詳細については、モントローズのウェブサイトをご覧ください。
2018年、ジャンヌとオリヴィエ・コストがシャトー・デ・アドゥーズを購入しました。兄妹は父のベルナール・コストとともに、極上の赤ワインのテロワールを探していました。シャトー・デ・アドゥーズは、AOPフォジェール・アペラシオンの中心にある中世の村、ロケセルにあります。この小さなラングドック・アペラシオンは、世界で最も希少で人気のある土壌の1つである片岩でできています。42ヘクタールのブドウ園には主に古いブドウの木があり、カリニャンの一部は樹齢90年を超えています。この並外れたテロワールは、そこから生み出されるワインに、特徴的なミネラル感とフレッシュさをもたらします。トラは、シャトー・デ・アドゥーズのブランドのすべてのワインを表す力強さとバランスのシンボルです。
世界で最も人気のテロワールの一つから採れた樹齢100年のブドウの木
カリニャン 35%、グルナッシュ ノワール 35%、シラー 30% で作られたル ティグレは、ご家族やご友人とのお祝いやお楽しみに最適な赤ワインです。3 年以内に飲むワインで、ローストまたはグリルした肉、バーベキュー、スパゲッティ ボロネーゼとよく合います。ル ティグレには、標準的な 750 ml ボトル パッケージに加えて、エレガントな 1.5 L マグナム フォーマットがあります。
GSM (グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル) ブレンドのFrère et Sœurは、アドゥーズの最高の区画から収穫された果実です。Frère et Sœur は「兄弟と姉妹」を意味し、シャトー デ アドゥーズの2 人の所有者、オリヴィエ コステと妹のジャンヌ コステに敬意を表しています。リザーブ ワインのFrère et Sœur は、極少量生産されています。このワインは、果実味を楽しむために若いうちに飲むことも、数年間セラーで熟成させてその芳香の複雑さを完全に引き出すこともできます。
ル ティグル ブランは、アドゥーズの虎の家族に新たに加わったワインです。2022 年の虎の年に新しくリリースされました。ル ティグル ブランは、標高 300 メートル (984 フィート) の北向きの区画から収穫されたもので、ルーサンヌ、ロール、グルナッシュ ブランで構成されています。AOP フォージェールの珍しいブレンド白ワインです。
2023年にひっそりとリリースされたタイガーワインには、 La Vieilleとle Tigre Roseという2つの新しいワインが追加されました。
フランス語で「老婦人」を意味する「 ラ・ヴィエイユ」は、1929 年に植えられた樹齢ほぼ 100 年のカリニャン ノワールのブドウの木の伝統の象徴です。90% の古木であるカリニャンと、同じテロワールのシラーが 10% 含まれています。
ル・ティグレ・ローズは新しい楽しみにしているロゼワイン。片岩テロワールのミネラル感、それは ムールヴェードル10%とグルナッシュ90%をブレンドしたロゼワインです。 AOPフォジェールの中でも一際目立つロゼ！
オリヴィエ・コステは、南フランスのラングドック地方の伝統的な地中海品種のワインも製造しています。彼の名前にちなんで名付けられました。これらには、サンソー、オールドスター - カリニャン・ノワール、イリガル・ムールヴェードル、レア - カリニャン・ブランの単一品種の赤ワインが含まれており、いずれも地中海の定番品種です。
ワイン造りの古代に敬意を表して、オレンジワイン「オレンジスター」が発売され、大好評を博しました。 90% マスカット プティ グラン、10% グルナッシュ グリのオレンジ スターは、赤ワインのように醸造された白ワインです。
オリヴィエ・コステの故郷のワイン文化の継承にかける強い意志のおかげで、オリヴィエ・コステのワインは個性的なワインに仕上がっています。ぜひお試しください。古木のブドウから造られた最高級のワインでありながら、毎日飲むのにとてもお手頃な価格です。
シャトー・デ・アドゥーズとドメーヌ・モンローズの両ブドウ園は、フランスの高環境価値認証の最高レベルであるHVE 3 、「高環境価値レベル 3」の認証を受けています。これは、生物多様性を保護するために 3,000 本の植樹、ブドウ園の地被植物の植栽、機械による土壌作業、フェロモン散布機、手作業による除草、灌漑を行わないブドウの木など、ブドウ園が高潔な農業に努めた結果です。この認証は、ワイン造りにおける「カーボン ニュートラル」ステータスという別の認定を補完するものです。地球への影響を制限するために、ドメーヌ・モンローズはCO2排出量を最小限に抑えるだけでなく、環境保護活動に資金を提供することで残りを相殺しています。
お気に入りのワインを見つけてください。ア・タ・サンテ - 乾杯！
