カリニャン ブランは、地中海の希少なブドウ品種です。現在ではわずか 250 ヘクタールしか残っておらず、そのほとんどがラングドック地方にあります。RARE-Carignan Blanc は、海沿いに植えられた 70 年の歴史を持つ区画から収穫されたものです。
私たちは、その独創性、活気、花の香り、そして長い余韻が気に入っています。
ヴィンテージ: 2021
起源： カステルノー・ド・ゲル、エロー県、フランスワイン
ブドウ: カリニャン ブラン
土壌: 石灰岩
醸造: 酸化を防ぐためにブドウは夜間に収穫され、24時間の浸軟の前に茎が取り除かれます。その後、新鮮さと芳香の表現を促進するために、圧搾され、低温で発酵されます。
テイスティング： 「色は淡く明るく、ほんのりと緑がかっており、非常に繊細な香りがします。軽い花の香りと洋ナシの香り、ハーブと柑橘類の香りがほのかに感じられます。口当たりは丸みがあり、ヴェルメンティーノやセミヨンのように少し油っぽいですが、柑橘類の酸味とミネラル感がベースになっており、ジューシーな洋ナシの果実味と青リンゴと白コショウの風味が感じられます。」
グラスの中で開くので、回して落ち着かせてから、食前酒として、または寿司、フリットミストなどの魚、イカ、軽いパスタ料理、またはサラダや野菜にドゥッカをふりかけたりクルミのタラトールソースを添えたりしてお楽しみください。」 - ジョアンナ・サイモン、英国のワイン＆フードライターで「World of Fine Wine」の著者。
私たちのワインを楽しむ最良の方法は、友人を招待することです。 ボトルを開けて、その瞬間を楽しんでください ;-)。このワインはフレッシュでフローラル、素晴らしいミネラル感があり、野菜サラダによく合う珍しい白ワインです。白身魚、シーフード、鶏肉にも合います。冷やして飲むとよりおいしくいただけます。
アルコール度数: 12.5%
地球への影響を抑えるため、当社は二酸化炭素排出量を最小限に抑えています（軽量で環境に優しいボトルを使用しています）。残りは、環境保護活動に資金を提供することで相殺しています。
「カリニャンファミリー」の2本セットもぜひお試しください。
6 本入りの RARE-Carignan Blanc は、フランスからのオリジナルカートンに入っています。
