1701 年以来、南フランスのラングドック地方で、私たちの家族は情熱をもってモンローズのブドウ園の世話をしてきました。この伝統を引き継ぐために、私たちは生物多様性、保護、持続可能な開発に取り組んでいます。
このフルーツ風味豊かなワインは、収穫量の少ないブドウの木から作られており、深みと凝縮感のあるブドウを生産しています。
ベルナールとオリヴィエ・コステ-ワインメーカー
ヴィンテージ: 2022
名称: IGP コート・ド・トンギュ
土壌:火山性、石灰質粘土、珪質粘土砂利
ブドウ品種:シラー 60%、カベルネ ソーヴィニヨン 40%
アルコール度数: 13.5%
ワイン醸造:ブドウ品種とテロワールはそれぞれ別々に醸造されます。シラーは低温 (22°C、71°F) で短時間 (1 週間) 浸軟させます。カベルネ ソーヴィニヨンは高温 (29°C、84°F) で長時間 (3 週間) 浸軟させ、ポンピング オーバーとパンチ ダウン (ピジャージュ) を行い、より構造的な味わいにします。異なるテロワールとブドウ品種のワインは冬の後にブレンドされ、コンクリート タンクで熟成されます。ワインは春に瓶詰めされます。
テイスティングノート:ガーネットレッド色。赤い果実、ブラックカラント、ココアの香り。口当たりは深く丸みがあります。
楽しみ方:そのままでも、グリルした肉やチーズ、南フランスの伝統的なラタトゥイユ、または毎日の食事と一緒にもお楽しみいただけます。集まりに最適なワインです。
HVE3 認証とカーボン ニュートラル:ドメーヌ モンローズは、フランスの高環境価値認証の最高レベルである HVE 3、「高環境価値レベル 3」の認証を受けています。これは、生物多様性を保護するために 2,000 本の木を植え、ブドウ園の地被植物を植え、機械による土壌作業、フェロモン ディスペンサーなど、ブドウ園が高潔な農業に向けて努力した結果です。地球への影響を抑えるために、CO2 排出量を最小限に抑えています。ブドウ園では、環境保護活動への資金提供によっても CO2 排出量を相殺しています。
6 本入りプロモーション バンドルをチェックしてください: 14 ドルお得です。
または、 ドメーヌ モンローズの 3 色を試して、ヴィオニエ、ロゼ、ドメーヌ モンローズ ルージュのセットをお楽しみください。
