カリニャン・ブランは、地中海原産の希少なブドウ品種です。現在わずか250ヘクタールしか残っておらず、そのほとんどがラングドック地方にあります。希少なカリニャン・ブランは、海に面した樹齢70年の区画から収穫されます。
私たちは、その独創性、活気、花の香り、そして長い余韻が気に入っています。
ヴィンテージ: 2021
産地:カステルノー・ド・ゲル、エロー、ヴァン・ド・フランス
ブドウ品種：カリニャン・ブラン
土壌:石灰岩
醸造：酸化を防ぐため、ブドウは夜間に収穫されます。24時間の浸軟の前に除梗し、その後、圧搾して低温発酵させることで、フレッシュさと芳香性を高めます。
テイスティング： 「淡く明るい色調で、ほんのりと緑がかった色合いをしています。繊細な香りで、洋ナシのほのかな花の香りと、ハーブや柑橘類のほのかな香りが感じられます。口当たりは丸みがあり滑らかで、ヴェルメンティーノやセミヨンのように少しオイリーな質感ですが、柑橘系の酸味とミネラル感がベースとなり、ジューシーな洋ナシの果実味と青リンゴ、白胡椒のニュアンスを醸し出しています。」
グラスの中で開くので、回して落ち着かせてから、食前酒として、または寿司、フリットミストなどの魚料理、イカ、軽いパスタ料理、またはサラダや野菜にドゥカを振りかけたりクルミのタラトールソースを添えたりしてお楽しみください。」 - ジョアンナ・サイモン（イギリスのワイン＆フードライターで、『World of Fine Wine』の著者）
私たちのワインを味わう最高の方法は、友人を招いてボトルを開け、その瞬間を楽しむことです ;-)。このワインは、フレッシュでフローラルな味わいと豊かなミネラル感を備え、希少な白ワインです。野菜サラダによく合います。白身魚、シーフード、鶏肉料理にも合います。より美味しくお楽しみいただくには、冷やしてお飲みください。
アルコール度数: 12.5%
地球への影響を最小限に抑えるため、私たちは二酸化炭素排出量を最小限に抑えてきました（例えば、軽量で環境に優しいボトルを使用しています）。残りの排出量は、環境保護活動への資金提供によって相殺しています。
チェックしてください 6本入りプロモーションバンドル： 10ドル節約できます。
「カリニャンファミリー」の2本セットもぜひお試しください。
