ヴィオニエ - 異例の白ワイン
当店のヴィオニエは、意図的に型破りなワインに仕上がっています。他の多くのヴィオニエよりも生き生きとして、華やかさを抑えています。
フレッシュさ、そして何よりもバランスの良さが気に入っています。若いうちにお飲みください。
ベルナールとオリヴィエ・コステ-ヴィニュロン
ヴィンテージ: 2022
名称: /GP コート・ド・タン
土壌：石灰質粘土および珪質粘土砂利
ブドウ品種：ヴィオニエ100％
アルコール度数: 13%
醸造：それぞれのテロワールは個別に醸造されます。ブドウは皮との接触または直接圧搾の前に除梗されます。発酵温度は15～18℃（59～640℉）に保たれ、果実のアロマが保たれます。両方のテロワールから生まれたワインは発酵後にブレンドされ、ステンレススチール製のタンクで熟成されます。ワインは冬と春に瓶詰めされます。
テイスティングノート：淡い黄色に緑のニュアンス。エキゾチックなフルーツ、マンゴー、干し草の香りと風味。
お召し上がり方:冷やしてそのまま、または魚介類、アジア料理、チーズと一緒にお召し上がりください。提供する前にワインを冷やしてください。
薔薇
1701 年以来、南フランスで私たちの家族は情熱を込めてワインを造っています。
ロゼは私たちの象徴的な色です。
このワインは私たちの卓越性の追求の象徴です。
ベルナールとオリヴィエ・コステ – オーナー、ワインメーカー
ラングドックの真の貴族 ロゼワインはドメーヌ・モントローズとして誕生しました。
ジャンシス・ロビンソン
ヴィンテージ: 2021
呼称: IGP ペイ・ドック
土壌:厳選されたラングドック地方の最高のブドウ園から採取。
ブドウ品種：グルナッシュ、サンソー
アルコール度数: 12.5%
容量: 750ml
醸造：ブドウは鮮度を保つため夜間に収穫されます。短時間のスキンコンタクトまたはダイレクトプレスの前に除梗されます。発酵温度は15～18℃（59～64°F）に保たれ、果実のアロマが保たれます。異なるテロワールとブドウから生まれたワインは、発酵後にブレンドされ、ステンレススチール製のタンクで熟成されます。瓶詰めは冬から春にかけて行われます。ドメーヌ・モンローズは、ラングドック地方におけるロゼワイン醸造のパイオニアであり、この地域だけでなく、世界中のロゼワインのベンチマークとなっています。
テイスティング：淡く鮮やかな色。赤いベリーと柑橘系の香りが広がります。爽やかな香りとエレガントなワインです。
お召し上がり方:冷やしてそのまま、または生野菜、サラダ、シャルキュトリー、焼き魚と一緒にお召し上がりください。
受賞歴:デキャンタ 2022 90 ポイント。
ドメーヌ・モンローズ・ルージュ - 伝統的な地中海ブレンド
「このフルーツ風味のワインは 来る 収量の少ないブドウ畑から、深みと凝縮感に富んだブドウが生まれます。地中海料理との相性は抜群です。
ベルナールとオリヴィエ・コスト - ワインメーカー
ヴィンテージ: 2022
名称: IGP コート・ド・トンゲ
土壌: 火山性粘土、石灰質粘土、珪質粘土の砂利
ブドウ: シラー60%、カベルネ・ソーヴィニヨン40%
アルコール度数: 13.5%
テイスティングノート: ガーネットレッド。赤い果実、ブラックカラント、ココアの香り。口当たりは丸みがあり、サクサクとした味わい。
召し上がり方：軽く冷やしてそのまま、またはグリルしたお肉、パスタ、チーズなどと合わせてお楽しみください。お召し上がりの前にワインを冷やしてください。
HVE3認証とカーボンニュートラル：ドメーヌ・モンローズは、フランス農務省より「HVE3（高価値環境レベル3）」の認証を取得しています。また、同ブランドのワインは「カーボンニュートラル」認証も取得しています。
