

特别推出的 6 瓶装 Cheteau des Adouzes 套装,包括 2 瓶 le Tigre Blanc、2 瓶 le Tigre 和 2 瓶 Frère et Sœur,以展示 Adouzes 的收藏。
所有葡萄酒均来自AOP 福热尔,一个小产区,以其红葡萄酒而闻名。这是朗格多克唯一一个拥有均匀风土的产区。在这里,片岩是王道。这种非常贫瘠的岩石会排干水分,使根系深入土壤寻找水分,直至基岩的裂缝。这一独特特性使葡萄藤非常耐旱。片岩还会在白天吸收和储存热量,并在夜间缓慢释放热量,从而促进葡萄健康成熟。
葡萄园占地 42 公顷(100 英亩),大部分葡萄藤都非常老(有些甚至有 90 多年历史), 歌海娜、神索、佳丽酿、慕合怀特和西拉。该产区还种植了一些罕见的白葡萄品种。所有葡萄都生长在这片优质的片岩土壤上。该酒庄完全位于 Faugères 产区内。
Le Tigre blanc 产自海拔 300 米(984 英尺)的北向地块,种植有 Roussanne、Rolle 和 Grenache Blanc。
这是一款具有优质果味、白花香气以及片岩风土特有矿物质风味的葡萄酒。
称谓: 法热尔 AOP 酒庄
风土: 地块选择。海拔 300 米(984 英尺)的片岩山坡
葡萄: 35% 罗尔、35% 白歌海娜、30% 胡珊
优质的: 2021
酒精含量: 13%
酿酒:在葡萄成熟度达到最佳时,手工采摘。三种葡萄一起采摘,然后去梗、压榨,并在传统的酒罐中酿造,特别注重这款优质白葡萄酒花香和果香的开发和保护。葡萄酒在酒罐中陈酿 6 个月。
品酒笔记: 浅金色,略带绿色。闻起来,这款酒散发着白花、杏子和一丝洋槐蜂蜜的香气。口感醇厚,带有新鲜梨、甜瓜和杏仁的味道。
服务: 建议 3 年内饮用,搭配烤鱼、海鲜焗菜或陈年奶酪。
年份: 2019
称谓: 法热尔 AOP 酒庄
风土: 海拔 200-400 米(650-1300 英尺)的片岩山坡
葡萄: 35% 佳丽酿、35% 黑歌海娜、30% 西拉
酒精: 13.5%
酿酒: 葡萄成熟度达到最佳时手工采摘。佳丽酿采用整串二氧化碳浸渍法酿造,以提取浓郁的香气和风味。西拉和歌海娜采用传统去梗法酿造,并经过 20-30 天的桶装。葡萄酒在酒桶中陈酿 12 个月。在酒庄混合和装瓶。
品酒笔记: 深红色。散发出黑醋栗和覆盆子的香气,略带胡椒和香料味。由于片岩土壤的清新,口感良好且平衡。饮用前请将葡萄酒冷藏。
荣誉: Le Tigre 已获得 2022 年 Decanter 给出的评分为 90/100 。
饮用方式:饮用前将酒倒出。可搭配烤肉、烧烤或陈年奶酪。在良好的条件下,可窖藏长达 10 年。
兄弟和姐妹, 意思是兄弟姐妹,是 Adouzes 最好的果实。
优质的: 2019
称谓: AOP Faugères,朗格多克,法国南部。
风土: 海拔 200-400 米(650-1300 英尺)的片岩山坡
葡萄: 70% 黑歌海娜、25% 西拉、5% 慕合怀特
酒精: 14%
酿酒: 传统酿造。在最佳成熟度时手工采摘。在葡萄园内对葡萄进行分类。每种葡萄单独酿造,以发挥其各自特性的最佳效果。在法国橡木桶中陈酿 12 个月。
品酒笔记:将葡萄酒放入玻璃瓶中静置 30-60 分钟后饮用。颜色呈深宝石红色。带有新鲜红色水果、黑醋栗和黑胡椒的香气,并带有肉桂、灌木丛和香草的香气。单宁丝滑,层次分明,优雅清新,余味悠长。
杰西斯·罗宾逊:
“这款酒闻起来就像浸在罗望子和李子果酱中的深紫色缎子。它尝起来像葡萄牙咖啡、比卡,还有更多的罗望子、桉树叶和绿橄榄捣成的糊状物、炎热夏季的泥土,以及挂在炉子上方一年的干百里香。它只适合搭配炖了三天的羊腿炖菜,颜色像红木,闪着红宝石色的油珠,散发着一束束干药草和大量黑胡椒的香味。真正的 Faugères,粗糙,比乍一看更温和。(TC)”
食物搭配:与鞑靼牛排、牛排或陈年奶酪搭配。
窖藏:可在年轻时饮用以享受其果味,或窖藏几年后品尝以展现其完整的芳香复杂性。
6 瓶装套装附赠原装纸箱。购买 12 瓶或 2 套套装,即可获赠免费木箱,售完即止。
Château des Adouzes 获得了 HVE 3 认证,即“环境价值 3 级”,这是法国高环境价值认证的最高级别。这是葡萄园努力实现良性农业的结果:种植 2000 棵树以保护生物多样性,种植葡萄园地被植物,使用机械土壤作业、信息素释放器等。为了限制对地球的影响,葡萄园将二氧化碳排放量降至最低。葡萄园还通过资助生态计划来抵消二氧化碳排放量。