
Château des Adouzes 位于 AOP Faugères 中心的中世纪村庄 Roguessels。该产区完全由片岩组成,是世界上最稀有和最珍贵的风土之一。42 公顷(100 英亩)的葡萄园主要种植 90 多年的黑歌海娜和佳丽酿葡萄藤。它们在这片优质的片岩风土上茁壮成长。老虎象征着我们葡萄酒的力量和平衡。有人甚至说在葡萄园里看到了老虎……!
Oliver Coste - Vignerons
(世界最佳侍酒师 Andreas Larsson 品尝 2019 年 le Tigre。他为 2019 年份葡萄酒打出 93 分(满分 100 分)
年份: 2019
产区: AOP Faugères
风土: 海拔 200-400 米(650-1300 英尺)的片岩山坡
葡萄: 35% 佳丽酿、35% 黑歌海娜、30% 西拉
酒精: 13.5%
酿酒:葡萄成熟度达到最佳时手工采摘。佳丽酿采用整串二氧化碳浸渍法酿造,以提取浓郁的香气和风味。西拉和歌海娜采用传统去梗法酿造,并经过 20-30 天的桶装。葡萄酒在酒桶中陈酿 12 个月。在酒庄混合和装瓶。
品酒笔记:深红色。散发出黑醋栗和覆盆子的香气,略带胡椒和香料味。由于片岩土壤的清新,口感良好且平衡。饮用前先将酒冰镇。
荣誉:罗伯特帕克 90 分、杰西斯罗宾逊 17 分、里昂国际葡萄酒、啤酒、烈酒大赛金奖、法国女性葡萄酒大赛金奖(国际葡萄酒大赛)。2019 年 Chateau des Adouzes 在 Decanter 2022 上获得 90/100 分。
饮用方式:搭配烤肉、烧烤或陈年奶酪。将葡萄酒至少冷藏一夜,饮用前倒出。在适当的条件下,该葡萄酒可窖藏长达 10 年。
福热尔是一个小产区,以其红葡萄酒而闻名。它是朗格多克唯一一个拥有同质风土的产区。片岩是这里的王者。这种非常贫瘠的岩石可以排干水分,使根系深入土壤寻找水分,直至基岩的裂缝。这种独特的特性使葡萄藤非常耐旱。片岩还会在白天吸收和储存热量,并在夜间缓慢释放热量,从而促进葡萄健康成熟。
HVE3 认证和碳中和: Domaine Montrose 获得了 HVE 3 认证,即“环境价值 3 级”,这是法国高环境价值认证的最高级别。这是葡萄园努力实现良性农业的结果:种植 2000 棵树以保护生物多样性,种植葡萄园地被植物,使用机械土壤作业、信息素释放器等。为了限制对地球的影响,葡萄园将二氧化碳排放量降至最低。葡萄园还通过资助生态计划来抵消二氧化碳排放。
6 瓶装的 Le Tigre 装在纸箱中。 凡购买 12 瓶le Tigre 、 le Tigre Blanc或Frère et Sœur任意混合搭配酒,即可获赠免费木箱“Chateau des Adouzes” ,售完即止。