如今，白佳丽酿已不多见
自童年起，奥利维尔最喜欢的地方就是葡萄园和酒窖，这些酒窖位于他家族于 1701 年在佩泽纳斯建立的酒庄。在这样的成长环境中，他对大自然和朗格多克葡萄酒产生了浓厚的兴趣。
Carignan Blanc 是一种罕见的地中海葡萄品种。仅剩下 250 公顷，大部分位于朗格多克。RARE-Carignan Blanc 产自一块 70 年历史的海边地块。
我们喜欢它的原创性、活力、花香和持久的余味。
年份： 2021
起源： 卡斯泰尔诺德盖尔，埃罗省，法国葡萄酒
葡萄： 白佳丽酿
土壤： 石灰石
酿酒工艺： 葡萄在夜间采摘以避免氧化。在进行 24 小时浸渍之前，先去梗。然后压榨并在低温下发酵，以促进新鲜度和芳香表达。
品尝： “颜色浅淡明亮，带有淡淡的绿色，香气相当细腻——带有淡淡的梨花香和一丝草本和柑橘味。口感圆润柔顺，质地几乎像维蒙蒂诺或赛美蓉一样有点油腻，但以柑橘酸度和矿物质为主，带有多汁的梨果味和青苹果和白胡椒的味道。
它会在玻璃杯中打开，因此请让它旋转并让其有时间放松，然后将其作为开胃酒享用，或与寿司、鱼类（包括炸什锦）或鱿鱼、清淡的意大利面食或撒上杜卡或配上核桃塔拉托酱的沙拉和蔬菜一起享用。”——英国葡萄酒和美食作家、《精品葡萄酒世界》一书的作者乔安娜·西蒙 (Joanna Simon) 写道。
品尝我们葡萄酒的最佳方式是邀请朋友过来， 打开一瓶，享受这一刻 ;-)。这款酒清新、花香四溢，矿物质味浓郁，是一种罕见的白葡萄酒，非常适合搭配蔬菜沙拉。它还适合搭配白鱼、海鲜、家禽。冷藏后饮用，口感更佳。
酒精含量： 12.5％
为了限制我们对地球的影响，我们一直在将碳排放量降至最低（即我们使用轻质、环保的瓶子）。我们通过资助生态计划来抵消剩余的碳排放量。
还可以尝试 2 瓶装的“Carignan Family”。
6 瓶装 RARE-Carignan Blanc 葡萄酒采用法国原装纸箱包装。
