自 1701 年起，用爱制造
自 1701 年以来，在法国南部的朗格多克地区，我们家族一直满怀热情地照料着蒙特罗斯的葡萄园。为了继承这一传统，我们致力于生物多样性、保护和可持续发展。
这款果味浓郁的葡萄酒产自低产量的葡萄藤，这种葡萄酿造出的葡萄酒具有深度和浓度。
Bernard 和 Olivier Coste -酿酒师
年份： 2022
产区： IGP Cotes de Thongue
土壤：火山土、钙质粘土和硅质粘土砾石
葡萄： 60% 西拉、40% 赤霞珠
酒精度： 13.5%
酿酒：每种葡萄品种和每种风土条件均单独酿造。西拉在低温（22°C，71°F）下进行短时间浸渍（一周）。赤霞珠在高温（29°C，84°F）下进行长时间浸渍（三周），并泵入和压下盖子（pigeage）以获得更多结构。来自不同风土条件和葡萄品种的葡萄酒在冬季后混合，然后在混凝土罐中陈酿。葡萄酒在春季装瓶。
品鉴笔记：石榴红色。散发着红色水果、黑醋栗和可可的香气。口感深而圆润。
饮用方式：单独饮用，或搭配烤肉、奶酪、法国南部传统蔬菜杂烩或日常餐食。适合聚会饮用的一款好酒。
HVE3 认证和碳中和： Domaine Montrose 获得了 HVE 3 认证，即“环境价值 3 级”，这是法国高环境价值认证的最高级别。这是葡萄园努力实现良性农业的结果：种植 2000 棵树以保护生物多样性，种植葡萄园地被植物，使用机械土壤作业、信息素释放器等。为了限制我们对地球的影响，我们将二氧化碳排放量降至最低。葡萄园还通过资助生态计划来抵消二氧化碳排放。
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